|
Fiori Fritti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 16 courgettebloemen, zonnebloemolie om te frituren. Voor het beslag: 150 gr bloem, iin ei, 6 eetlepels olijfolie, melk, zout en peper.
Voorbereiding: Snij de stamper van de bloemen en verwijder de harde stekels.
Bereidingswijze: Meng de bloem met het ei, olijfolie, peper en zout. Voeg al kloppend zoveel melk toe tot je een lopend papje krijgt.
Dompel de bloemen in het beslag en frituur tot goudbruin. Laten uitlekken op keukenpapier en heet opdienen.
|
|
|